Эта часть бычка молодого- длинные мясные волокна имеет, в которых отсутствуют соединительные ткани. Из костреца можно домашние блюда вкусные быстро и просто приготовить, любимых своих побаловав. Его можно жарить, тушить, запекать в духовке и русской печке. Блюда получаются сочные, нежные очень, их легко разделить на кусочки порционные и к столу праздничному подать кушанья ароматные. В костреце с нашей фермы много белка животного, дающего жизнь новым клеткам. Кушайте экологически чистое мясо с фермы нашей, здоровыми и активными будьте.