Молодой бычок: Толстый филей
-
₽1200.00
- Модель: 581
- Тип товара: Весовой
- Вес товара: 1 кг
- Наличие: В наличии
Этот отруб является продолжением нежной спинной мышцы. По сравнению с рибаем, толстый филей имеет значительно меньшую мраморность и более грубую консистенцию.
Он отлично подходит для приготовления тушенных блюд, шашлыка, обжарки на открытом огне и сковороде (в виде стейков).