Подбедерок на кости используется для приготовления холодца, фарша мясного и многих других блюд вкусных.
У хорошей хозяюшки на столе, среди всякой снеди, всегда должны присутствовать из мяса молодых бычков кушанья – это полезно и так вкусно, что гости обязательно попросят добавки и будут ваши кулинарные таланты славить.