Яйцо куриное

Куриные яйца входят в рацион человека многие тысячи лет. Всем известно о их полезных свойствах и питательности. Яйца различаются по размеру и цвету. Размер яиц определяется несколькими параметрами - породой курицы и годом "службы" птички - первогодки несут мелкие яйца, второгодки - крупные.

Мелкие яйца кур-первогодок особенно ценятся поклонниками здорового питания, это яйца-фитнес, они содержат множество витаминов. От кормления и содержание несушек зависит так же и цвет желтка. Чем больше в корме каротиноидов (натурального пигмента красного и желтого цвета), тем насыщеннее будет цвет желтка. Каротиноиды содержатся в люцерне, кукурузе и других растениях, которыми традиционно кормят кур. Но светлый желток ещё не говорит о плохом качестве яйца, а только о том, что в корме, которым питалась курица, содержалось мало каротиноидов.

На ферме (от куда поступают яйца в Наш магазин) все несушки обязательно имеют свободный выгул, дышат свежим воздухом, а летом ещё и подкармливаются тем, что найдут - червячки, жучки, травку зелёную,сочную. Также в рацион входят зерновые комбикорма и ракушечник. Вкусовые и питательные свойства белых и коричневых яиц, одинаковые и не имеют ни каких отличий по своим полезным качествам.

Каждое яйцо прежде чем попасть на витрину, тщательно у нас проверяется!